試験が忙しくて買い物に行けなくて、キャンパスから出られなかったときは、ピザやハンバーガー、パンの生活に飽き飽きして、おにぎりとお味噌汁のシンプルな和食が恋しかったよ。」と教えてくれてた。 （93字）

　

ホットケーキミックスは世界各国で大ヒットした。そして、有望な市場として日本に目が向けられて炊飯器で出来るケーキミックスが開発された。成功は間違いないと思われていたが、日本の市場では完全な失敗であった。理由は、「ごはんを作るのと同じ器で作るとバニラやチョコレートで汚染されてしまうのではないか。」ここに日本の主婦が引っかかったからだ。電気がまをよく洗えば大丈夫だという意見もあるが、お米中心でお米の文化と言われる日本人の文化の中では、心理はそう簡単なものではなかった。民族的な伝統を目指している以上、手の打ちようがないである。
　ぼくがこの本を読んで一番心に残ったことは、日本人にとってお米は文化の象徴なのでお米はとても大切な存在ということだ。母は、大学時代アメリカに留学していたそうだ。ぼくはその話に興味を持ってお米はどうしていたのだろうと思って興味を持って聞いてみた。母は、
「日本人はお米のご飯が食べたいけどなかなか見つからないから、お米はとても貴重だったよ。誰かがお米が手に入ったからと、みんな喜んでカレーパーティーに呼ばれたり、お米が安く手に入るスーパー情報とか貴重だったよ。と教えてくれてた。試験が忙しくて買い物に行けなくて、キャンパスから出られなかったときは、ピザやハンバーガー、パンの生活に飽き飽きして、おにぎりとお味噌汁のシンプルな和食が恋しかったよ。」と教えてくれてた。
ぼくもお米は身近な存在であったけど、もし一週間食べられなかったらと思うと、お米を見るだけで心が癒される。まるで宝石のような存在になるであろう。やっぱり日本の基本（だじゃれ）はこめである。お米だけではなくても似たような経験がある。ぼくは毎日冷蔵庫で冷やされた水を飲んでいる。夏は特に水道から出る浄水したただの水だけど、身にしみて美味しい。しかし、あるキャンプに行った時の話である。始めのころは自分の家から持って行った水を飲んでいたのだが、途中からペットボトルの水が提供されることになった。その水はよくコンビニにも売っていてミネラルも入っているので、いつもより高級だし、ワクワクしながら一口目を飲んだ。しかしその味にびっくりしてしまった。なんと、その水は生々しく後味が白い絵の具が濁っている感じであった。まるで真っ赤な毒リンゴのような存在であった。外の天気はこんなにも暑いのに、こんなにぬるい水を飲むとは何て恐ろしいことであろうか。その日ぼくはほとんどペットボトルのぬるくまずい水を飲んで過ごすことになった。おまけに、その次の日、熱を出し辛い思い出になってしまった。
　いつもと違うものを食べたり飲んだりするということを長時間するは辛い時間をもたらせ最悪な時間を過ごさないといけないことがある。人間にとって文化とは、とても良い者であるが、時にはなかなか変えられず悩ましいもの考えた。