もう一度考えて見たら、昔ながらの寿司は改良されたのでは無く新しく握り寿司が加わったため、押し寿司に名前が変わっただけなのかもしれません。 （68字）

　

　僕の好きな食べ物を知っていますか？　それは寿司とリゾットです。今日それらを何故好むのかを特別に教えましょう。
　まず寿司について記載します。寿司は、一つ一つ手で気持ちを込めて握られた上品な和食です。そして江戸時代よりも前から長い歴史を持っています。江戸時代では四角い押し寿司みたいな形でした。今の握り寿司は改良を重ねていった食品なのです。僕はその昔の寿司を食べたことがあります。味は今の寿司と大違いでした。今の寿司はひらがなのようなまろやかな味ですが、昔の寿司は硬く漢字みたいな味でした。どちらも美味しいです。もう一度考えて見たら、昔ながらの寿司は改良されたのでは無く新しく握り寿司が加わったため、押し寿司に名前が変わっただけなのかもしれません。
　そして僕が寿司が好きな理由は酸味と甘味そしてトッピング醤油それらが微妙な調和を遂げるところに感動したからです。
　リゾットはイタリアンでもマイナーな料理です。しかし魅力はそこにあります。リゾットは色々な味があります。しかし基本は、ご飯にトマトソースやチーズです。珍しく納豆やカレーをかけた物もあります。トッピングとして胡椒やパセリが載っています。和風、エスニック、中華にも合う幅の広い料理です。メインディッシュにもなるし、生クリームをかけたデザートになることもあります。
　僕はこのディッシュに目を引かれます。中でもチーズ味が好みです。何故なら米とチーズのキャノンが光っているからです。しかも旨味が五感を刺激します。
　これらの食べ物は僕の心を躍らせてくれます。しかしカレンダーが捲られながら、私たちの好物は変わっていくのです。十年後自分の好物は何でしょう？　もしかすると鉱物かもしれませんね。