粉糖や、グラニュー糖、ココアはサラサラなので、すぐふるいの網目から落ちてくれましたが、冷蔵庫に入っていて湿っていたアーモンドプードルはなかなか難しいのです。 （78字）

　

「えっ。これがマカロナージュ？。」
　マカロンの作り方動画を見ていた私は、マカロナージュのあまりのゆっくりさに声を出してしまいました。最初はスローモーションかと思いましたが、画面にはちゃんと、「※ノーカット」と書いてありました。
　私は三月末から続く、長い休校の間にマカロンを作りました。クックパッドでマカロンのレシピを調べて、「乾燥なし！簡単♪空洞なしチョコマカロン」というレシピと「かわいいレモンマカロン」というレシピを使うことにしました。そしてさっそく材料を集めました。
　手順を見ると一つの工程を除いては、やったことがあるような方法でした。やったことがなかったのは、「マカロナージュ」です。マカロナージュは、一度泡立てた生地をへらでボウルにおしあてて泡をマカロンにあったかたさまでつぶす作業です。
　マカロナージュはとても大変な作業でした。自分の中でゆっくりやろう、と思っていてもだんだんと早くなっていってしまました。チョコマカロンがふくらみすぎてしまったのは、マカロナージュで、泡をつぶすのが足りなかったからだと思います。
　マカロナージュの他にも難しい手順があって、私はマカロン作りを甘く見ていたなあと思いました。なぜかというと、一番から十分もかかってしまったからです。その手順は、粉類をふるうことでした。粉糖や、グラニュー糖、ココアはサラサラなので、すぐふるいの網目から落ちてくれましたが、冷蔵庫に入っていて湿っていたアーモンドプードルはなかなか難しいのです。まるで、
「絶対離れないもんね！」
というように、ずっとくっついていました。そこで私はゴムベラを使って、強引に引きはなしました。先にサラサラの粉が落ちて、次にアーモンドプードルが落ちたのでボウルの中には二つの層ができました。
　お母さんは、三年生の時から釣った魚をおじいちゃん（わたしのひいおじいちゃん）と一緒におろしていたそうです。私はまだ魚を切ったことがないので機会があったらやってみようと思いました。
　次に作る時は、マカロナージュを成功させて、うまく作りたいです。